Speisekarte

Carpaccio di Manzo.
Rinder-Carpaccio mit Baby Spinat, Brunoise Gemüse und gehobeltem Grana Padano.
18,90 €

La Burratina di Andria D.O.P. con Insalata di Pomodorini.
Burrata aus Andria D.O.P. auf einem Salat aus San Marzano Kirschtomaten.
15,50 €

Il nostro Vitello Tonnato Capperi in Fiore.
Dünne Kalbsfleischscheiben mit einer passierten Thunfischcreme und Apfelkapern.
17,90 €

Polipo crocante.
Knuspriger Oktopus auf Kartoffelstampf mit süßsauren Zwiebeln.
19,50 €

Vellutata di Pomodoro con Basilico.
Passierte Tomatencremesuppe mit Basilikum.
9,90 €

Vellutata di Verdura.
Passierte Gemüsesuppe nach Art des Hauses.
9,90 €

Panzanella alla “Villari“.
Tomaten-Brotsalat nach Art des Hauses.
12,90 €

Insalata di Cesare con Filetto di Pollo.
Ceaser-Salat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet.
18,50 €

Insalata Villari con Gamberoni.
Salat des Hauses mit gebratenen Gambas.
26,90 €

Trionfo Villari.
Frische Pasta mit Meeresfrüchten und frischen Tomaten.
26,90 €

Risotto del Giorno.
Risotto des Tages.
Tagespreis.

Spaghetti alla Poveraccia.
Spaghetti mit frischen San Marzano Kirschtomaten.
16,90 €

Pizza „Villari“.
Pizza mit hausgemachter Salsiccia, süßsauren Zwiebeln und Paprika.
21,90 €

Pizza Parma.
Pizza mit Parmaschinken aus dem Konsortium auf Rucola mit gehobeltem Grana Padano.
19,50 €

Pizza Margherita.
Eine klassische Pizza mit Tomatensauce und Mozzarella.
12,90 €

Involtini di Saltinbocca alla Romana.
Salinbocca Rouladen auf Kartoffelstampf mit gebratenen Zuckerschoten.
27,50 €

Tagliata „Villari“.
Tagliata vom Rind auf einem Rucola-Bett mit glasierten Kirschtomaten und einer Reduktion vom Balsamico Essig.
30,50 €

Tortino al Cioccolato di Modica di 70%.
Hausgemachtes Schokoladen-Törtchen aus 70% Bitter Schokolade aus Modica (Sizilien) mit flüssigen Schokoladenherz, serviert mit einer Kugel Vanille-Eis.
13,50 €

Duetto di Sorbetto.
Duett aus zwei verschieden Sorten hausgemachtem Sorbet.
11,90 €