Speisekarte
antipasti
Carpaccio di Manzo.
Rinder-Carpaccio mit Baby Spinat, Brunoise Gemüse und gehobeltem Grana Padano.
19,90 €
La Burratina di Andria D.O.P. con Insalata di Pomodorini.
Burrata aus Andria D.O.P. auf einem Salat aus San Marzano Kirschtomaten.
15,50 €
Il nostro Vitello Tonnato Capperi in Fiore.
Dünne Kalbsfleischscheiben mit einer passierten Thunfischcreme und Apfelkapern.
18,90 €
Polipo crocante.
Knuspriger Oktopus auf Kartoffelstampf mit süßsauren Zwiebeln.
21,50 €
le zuppe
Vellutata di Pomodoro con Basilico.
Passierte Tomatencremesuppe mit Basilikum.
9,90 €
Vellutata di Verdura.
Passierte Gemüsesuppe nach Art des Hauses.
9,50 €
le nostre insalate
Insalata Villari.
San Marzano Datteltomaten Salat mit roten Zwiebeln und Kapern.
10,90 €
Insalata Gamberi.
Gemischter Wildsalat mit Gambas aus Wildfang.
26,90 €
primi
Trionfo Villari.
Frische Pasta mit Meeresfrüchten und frischen Tomaten.
28,90 €
Risotto del Giorno.
Risotto des Tages.
(Zubereitungszeit 30 Minuten)
Tagespreis.
Spaghetti alla Poveraccia.
Spaghetti mit frischen San Marzano Kirschtomaten.
17,90 €
secondi – carne
Involtini di Saltinbocca alla Romana.
Salinbocca Rouladen auf Kartoffelstampf mit gebratenen Zuckerschoten.
29,50 €
Tagliata „Villari“.
Tagliata vom Rind auf einem Rucola-Bett mit glasierten Kirschtomaten und einer Reduktion vom Balsamico Essig.
32,90 €
secondi – pesce
Fileto di Orata Mediterano.
Gebratenes Doraden Filet in einer mediterranen Sauce aus Kirschtomaten, Kapern und Oliven, serviert mit Rosmarin Kartoffeln.
32,50 €
Lupo di Mare al Cartoccio.
Wolfsbarsch im eigenen Saft mit Zitrone und Kräutern im Ofen gegart und serviert mit Böhnchen und Rosmarinkartoffel.
34,90 €
dessert
Tortino al Cioccolato di Modica di 70%.
Hausgemachtes Schokoladen-Törtchen aus 70% Bitter Schokolade aus Modica (Sizilien) mit flüssigen Schokoladenherz, serviert mit einer Kugel Vanille-Eis.
14,90 €
Duetto di Sorbetto.
Duett aus zwei verschieden Sorten hausgemachtem Sorbet.
11,90 €
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten sprechen sie uns gerne darauf an, um diese klar zu stellen oder zu vermeiden.
Bei speziellen Wünschen zur Speisekarte, können sie uns gerne ansprechen und wir versuchen diese, sofern möglich, zu erfüllen.